Выставка «Из пустого в порожнее» знакомит с традиционными напитками Русского Севера и традициями их употребления. Начав с воды, которая являлась и остается основой жизни, выставка знакомит с особенностями приготовления, подачи и потребления таких напитков, как сбитень, чай, кофе, квас и пиво.
Традиция пития на Русском Севере предусматривала использование специальной посуды для каждого напитка. При этом сосуды, тара, посуда были не просто бытовыми предметами, но выступали как язык ритуалов, обычаев, общественных норм и представлений о красоте. Выставка рассказывает о том, что культура пития — это не только про чай, кофе, пиво или квас, а про способ общения, передачи ценностей и создания общности. Сосуды для разных напитков от глиняной корчаги до самовара и кофеварки становятся материальным свидетельством того, как через ритуал подачи и употребления люди утверждают идентичность, гостеприимство и связь поколений.
